Den hollandske muslingesektor har fået tildelt et europæisk tilskud på 900.000 Euro til en marketingkampagne for at overtale unge i Holland og Belgien til at inkludere krebsdyr i deres kost. I løbet af muslingesæsonen, der lige er startet, spiser hollænderne omkring 10 millioner kilo hjemmedyrkede muslinger. Men ca. 65% af den samlede hollandske muslingehøst eksporteres til Belgien, og Frankrig er også et vigtigt eksportmarked. Over 50 ‘ erne er dog mest tilbøjelige til at spise dem, og sektoren er ivrig efter at beskytte det fremtidige forbrug. Det vides ikke, hvorfor unge mellem 25 og 35 undgår muslinger, men sektoren håber at få dem om bord via påvirkere og reklamer, der påpeger, at de er sunde, bæredygtigt dyrket, miljøvenlige og lækre. En lignende indsats sidste år resulterede i en stigning på 18% i unge muslingespisere. ‘Ikke meget i betragtning af hvor lille gruppen allerede var,’ fortalte Tilly Sintniclaas fra mosselbureau-forfremmelsesbureauet NU.nl. hvis unge beslutter at tage til muslingen ,er denne sæson en god en til at starte, sagde Sintniclaas. Afgrøden i år er fed og saftig, fordi de kolde forårsmåneder efterfulgt af solskin og regn resulterede i et næringsrigt miljø for muslingerne at vokse i.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *